【巻頭言】人類の進化と健康
●人類の進化
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ヒトは脳を大きくした
脳の大きさは体重に比例するが、脳の体重比は進化の程度に比例する。
ライオンの脳は体重の0.1%、ゴリラ、チンパンジーの脳は体重の0.5%、ヒトの脳はその4倍で体重の2.0%。ヒトの脳が異常に大きいことがわかる。
しかし脳はエネルギーを大量消費するため、ヒトの脳は基本代謝エネルギーの25%を消費している。
これはパソコン、スマホ、スーパーコンピューターにも共通している。その中枢であるCPU(脳)が大部分の電力を消費し、発熱し、冷却が課題であり、それが性能の上限を決めている。
脳が消費する膨大なエネルギーを確保するための省エネの鍵は、2番目にエネルギー消費が大きい筋肉だった。 -
ヒトは筋肉を減量、さらに筋肉を省エネタイプに切り替えた
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